Dessert: Kersen/choco trifle

Benodigdheden (4 tot 5 personen):

• 250 gram pure chocolade
• 250 gram slagroom
• 2 eier
• Een halve espresso
• 250 ml gezoete slagroom
• Vanille-extract
• Bastognekoeken
• Amarena-kersen

Bereiding (35 minuten):

• Smelt de chocolade au bain-marie.
• Sla de slagroom lobbig.
• Klop de eieren met de hete espresso luchtig.
• Meng de slagroom met de chocolade en spatel vervolgens het eimengsel erdoor. Doe het mengsel vervolgens in een spuitzak.
• Klop de gezoete slagroom met het vanille-extract(naar smaak) luchtig.
• Maal de Bastognekoeken fijn.
• Pak mooie glazen en maak laagjes van alle smaken.

Tip: Maak het dessert een dag van tevoren!